Шеф-повар

Шеф повара требуются на локациях : м.Тульская , м. Митино , м.Молодёжная 

Опыт работы в данной должности от 3 лет
Опыт работы в сетевом формате - желателен
Опыт в работы с японской кухней - обязателен
Опыт Работы с итальянской кухней - жалателен.
Обязаности:
Контроль за производством и отпускаемыми блюдами.
Подбор и обучение персонала
Составление и ведение графиков персоонала
Ведение сопутствующей документации
Снятие и разбор ежемесячной инвентаризации
Заказ продуктов.
Контроль за качеством сырья, соответствие процентам отхода.