Шеф-повар

Бельгийское кафе “Траппист” появилось на улице Радищева в 2013 году. Команда амбициозно собирает в заведении большую коллекцию бельгийского пива. Сейчас в “Трапписте” таких сортов около двухста, в том числе редкие гезы и ламбики, aged beer и фестивальные релизы маленьких бутиковых пивоварен. Заведение проводит для гостей образовательные дегустации на курсе пивного сомелье, участвует в гастрономических фестивалях и сервирует пивной кейтеринг для частных мероприятий. Кухня специализируется на морепродуктах свежие мидии с поставкой раз в две недели, устрицы, краб, а также на бельгийских специалитетах. Так, тесто для вафель здесь готовят с добавлением пива, и подают с различными топпингами, а том числе в Бенедиктверсии к бранчам.

Обязанности:

- повышение качества работы, контроль отдачи блюд;

- создавать и поддерживать крутой продукт;

- создание и развитие командой;

- ведение экономики кухни заведения;

- работа с гостем в зале.

Требования:

- опыт работы в качестве Шеф-Повара от 2х лет;

- отличные организаторские способности, аналитический склад ума;

- готовность упорно трудиться, достигать лучших результатов.

Что мы предлагаем:

- работу в амбициозной команде профессионалов;

- экспертизу в гастрономии и обучение петербургскому радушному сервису;

- корпоративную скидку 50% во все рестораны системы Dreamteam;

- оплату сан. книжки за наш счет;

- занятие английским языком для сотрудников;

- командный коучинг;

- заработную плату всегда вовремя;

- работу в центре города.