1 активная вакансия г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
30 июня 2021 № 236713

Руководитель направления общественного питания

Уровень зарплаты

от 85 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф

Приглашаем на работу  Руководителя направления общественного питания.

Обязанности:

  •    Проработка ТТК
  • Калькуляция блюд
  •  Контроль сырьевой себестоимости
  •  Работа с маржой
  • Работа с поставщиками
  •  Организация и контроль технологических процессов на производстве (ресторан и магазины)
  • Мониторинг конкурентов
  • Работа с ассортиментной матрицей, ценообразование, акции
  •  Проработка меню в ресторане совместно с шеф-поваром
  •  Работа с документацией (ХАСПП, РПН)
  • Работа в 1С
  •  Участие в инвентаризациях
  •  Управление и обучение персонала
  • Контроль и анализ выполнения показателей производительности

Требования:

  • Аналогичный опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет
  •   Опыт работы в 1С
  •  Высшее профильное образование

Условия:

  •  Работа в стабильно развивающей компании;
  •  Оформление согласно ТК РФ
  • Достойная оплата труда, уровень заработной платы оговаривается индивидуально

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Маршала казакова 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях