Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
13 июля 2021 № 237787

Су-Шеф в ресторан БОЛЬШАЯ КУХНЯ

Уровень зарплаты

60 000 - 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф
  1. Обязанности:

    Обучение персонала;
    Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;
    Организация работы кухни и персонала;
    Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
    Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны труда;
    Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов;
    Контроль остатков‚ инвентаризация;
    Ведение документации‚ санитарных журналов.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Лиговский 30 А

Расскажите о вакансии в социальных сетях