Уровень зарплаты
от 30 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
1/2 |
Категории | Другие специалисты |
Специализация | Калькулятор |
Новый гастрономический проект на зеленой территории Охта парка, вдали от городской суеты, ищет ответственных с активной жизненной позицией людей любого возраста и с любым опытом в команду открывать и развивать двухэтажный панорамный ресторан ''В Чаще'' с вкусной домашней едой, интерактивной кулинарной студией, летней верандой, камином, собственным пирсом с возможностью проводить тематические BBQ-мероприятия и детской ZOO-площадкой.
Обязанности:
-Осуществлять полный цикл расчетных операций по определению стоимости реализуемой продукции, выполненных на основании действующих технологических карт рецептов, стоимости закупаемых ингредиентов и продуктов, а также торговой наценки
- введение товарных накладных
- Определять итоговую стоимость продукции, подлежащей реализации
- Своевременно вносить изменения в рассчитанную стоимость продукции в случае изменения компонентов цены
- Должным образом составлять калькуляционные карточки и вести их учет.
- Рассчитывать технологические карты приготовления блюд на основании заявок уполномоченного персонала (шеф-повара, заведующего производством)
- частвовать в проводимых в организации инвентаризациях
Требования:
- опыт работы от 2-х лет
- опыт работы в общепите будет преимуществом
- знание 1С
- ответственность и внимательность
Условия:
Расскажите о вакансии в социальных сетях