1 активная вакансия г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
19 июля 2021 № 239023

Руководитель направления общественного питания

Уровень зарплаты

от 85 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Бренд-шеф
Образование Высшее
Опыт на аналогичной должности 1-3 года

Руководитель направления общественного питания.

 

Обязанности:

·                    Проработка ТТК

·                    Калькуляция блюд

·                    Контроль сырьевой себестоимости

·                    Работа с маржой

·                    Работа с поставщиками

·                    Организация и контроль технологических процессов на производстве (ресторан и магазины)

·                    Мониторинг конкурентов

·                    Работа с ассортиментной матрицей, ценообразование, акции

·                    Проработка меню в ресторане совместно с шеф-поваром

·                    Работа с документацией (ХАСПП, РПН)

·                    Работа в 1С

·                    Участие в инвентаризациях

·                    Управление и обучение персонала

·                    Контроль и анализ выполнения показателей производительности

 

Требования:

 

·         Аналогичный опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет

·         Опыт работы в 1С

·         Высшее профильное образование

 

Условия:

 

·         Работа в стабильно развивающей компании;

·         Зп 85000 руб.

·         Оформление согласно ТК РФ

·         Достойная оплата труда, уровень заработной платы оговаривается индивидуально

·         Адрес ул.Маршала Казакова,1

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Маршала казакова 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях