Технолог-разработчик

Технолог-разработчик
Заработная плата  обсуждается с успешным кандидатом

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость

ООО  Пока не регистрировали

Санкт-Петербург

Мы стремительно развивающаяся пекарня ФУТУРА,  ищем пекарей  для нового производства. 

Если ты:

Умеешь и любишь готовить хлеб, дышишь своим делом и готов развиваться с нами, то мы ждем тебя!

ФУТУРА сегодня — это бистро, бар, пекарня, угол на Василеостровском рынке и большие перспективы развития.

Наша основная идея проста — мы готовим честный, простой и понятный продукт, доведенный до совершенства. Наша команда —люди, которые со страстью относятся к тому, что создают. Еду, напитки, опыт гостя Футуры.

ФУТУРА — это пространство, где гость чувствует себя своим и тем, кому рады, о ком заботятся и ждут.

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Разработка и запуск нового изделия 

Поэтапный контроль технологического процесса;

Контроль качества и внешнего вида выпускаемой продукции (соблюдение установленных стандартов);

Контроль соблюдения персоналом санитарно-гигиенических требований;

Контроль качества использования сырья согласно установленным стандартам;

Проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря и оборудования;

Проведение техно-хим.контроля, ведение нормативной документации;

Обучение персонала технологиям производства;

Проведение проработок 

Проведение проработок поточного сырья.

Требования:

Среднее/ Высшее технологическое образование (профильное);

Знание стандартов и методов оценки качества сырья и понимание биохимических процессов при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий;

Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены;

Знание общепринятых стандартов качества производства пищевой продукции (ISO, ХАССП, ГОСТ и др.);

Знание и опыт составления ТТК

Владение офисными программами : Word, Excel.

Знание английского языка

Условия:

1. Официальное оформление;

2. Дружный коллектив пекарни как часть большого комьюнити ФУТУРА;

3. Своевременные выплаты заработной платы, два раза в месяц;

4. Работа в районе метро Балтийская;

5. Обучение внутри компании - гостеприимству, вину, навыкам менеджмента; возможность изучения английского языка с 50% скидкой;

6. Сертификаты на посещение бистро ФУТУРА после испытательного срока и на день рождения;

7. Скидка 50% на всю продукцию, предлагаемую ФУТУРОЙ.