Менеджер кафе, ресторана

Обязанности:

Организация и контроль работы сотрудников смены;
Организация высокого обслуживая гостей;

Контроль за соблюдением стандартов, касающихся условий приема, хранения, выкладки, реализации и списания продукции;

Контроль санитарно-технического состояния;

Решение административно-технических вопросов;

Решение конфликтных ситуаций и вопросов, связанных с контролирующими органами;

Формирование команды персонала, работа с поставщиками, заключение договоров, закупка и комплектация оборудования, посуды и т. д.;

Сбор документов, отчетов и передача их в офис;

Работа с персоналом;

Проверка соблюдения правил хранения продукции;

Выполнение иных поручений связанных с жизнедеятельностью кафе;

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания в должности менеджера от года;

Опыт управления коллективом, понимание механизмов мотивации сотрудников;

Опытный пользователь ПК (R-Keeper, MS Office).

Знание кассовой дисциплины;

Коммуникабельность, многозадачность, ответственность;

Знание R-Keeper

Желателен опыт работы с японской кухней (но не обязательно)

Условия:

Требуется менеджер на ул.Мясницкая, 16 (метро Лубянка) в кафе сети Рамен-Клаб;

График 4х3  либо 5х2 по 10-11 часов - заработная плата в районе 50.000-55.000;
Все подробности на собеседовании, которое проводится после получения резюме с фото;
Собеседования проводятся каждый будний день адресу: м. Улица 1905 года/Выставочная, Краснопресненская наб.,12, ресторан Макото, по предварительному согласованию после резюме с ФОТО