Шеф-повар

Приветствую, дорогой кандидат. Эту вакансию для вас написал основатель компании. Я считаю, что отношение главы компании к сотрудникам — напрямую влияет на успех и рост бизнеса. Поэтому никто, кроме меня, не сможет рассказать вам лучше об этой работе.
В стремительно растущую компанию Max Food, занимающуюся доставкой готовых рационов домашней еды по подписке в Санкт-Петербурге с 2020 года, требуется на постоянную работу достойный сотрудник в штат, а именно на позицию — старший повар (он же Шеф).
Наша компания помогает людям экономить своё драгоценное время и деньги, заказывая готовую домашнюю еду в Max Food. Наши клиенты - это те, кто любит вкусно покушать, но не хочет ежедневно тратить время на походы за продуктами по магазинам, а потом ещё и стоять у плиты и готовить. Мы же доставляем им разнообразное питание прямо домой.
В связи с увеличением количества клиентов мы ищем в команду Шеф-повара. Человека, который будет расти и развиваться вместе с нами. Поставит нам кухню, будет вести отчётность, подберёт себе поваров в команду и будет вкусно кормить наших клиентов.
Мы – не стартап. На сегодняшний день мы активно покоряем Питер и уже по франшизе запускаем наш Max Food в Екатеринбурге, в Грозном и в других городах. Мы – стабильны.
Обязанности:

• Участие в разработке, приготовлении и оформлении блюд и напитков;
• Набор и обучение персонала;
• Контроль соблюдения санитарных, гигиенических норм и правил;
• Разработка технологических и калькуляционных карт;
• Проведение инвентаризаций и ведение учета;
• Работа в дружной команде;
• Участие в периодическом обучении.

Требования:

• Опыт в сфере общепита на позиции повар от 5 лет, опыт на пищевом производстве обязателен;
• Осуществлять правильное хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, согласно стандартам предприятия;
• Чистоплотность, аккуратность, опрятный внешний вид (работа на кухне формат dark kitchen), пунктуальность, порядочность;
• Наличие актуальной санитарной книжки, или возможность оформить в кратчайшие сроки;
• Умение действовать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;
• Коммуникабельность, умение работать в команде, желание развиваться и обучаться;
• Предприятие соблюдает концепцию минимизации отходов, бережное отношение к продуктам.

Условия:

• График сменный по согласованию;
• Работа на оборудованной кухне в формате dark kitchen в Московском районе;
• Корпоративное питание;
• Творческое развитие - возможность придумывать и вводить новые позиции в меню, получая премию за блюдо выбранное в линейку.