Менеджер ресторана

Обязанности:
 

организация работы линейного персонала (составление графиков работы, контроль за выходом сотрудников, опоздания, прогулы и т.д.);
- создание атмосферы уюта и гостеприимства;
- знание меню блюд и напитков;
- приём и ведение банкетов;
- контроль выполнения официантами стандартов сервиса;
- обучение официантов;
- мотивация сотрудников зала;
- ведение отчетной документации;
- работа с гостями;

Требования:
 

- опыт работы в ресторанном бизнесе (официант, бармен);
- готовность к интенсивной работе, умение действовать в форс-мажорных ситуациях;
- желание развиваться и постоянно совершенствоваться;
- лидерские качества и умение работать в команде;
- знание основных экономических показателей ресторана;
- наличие медицинской книжки;
- знание системы r-keeper.

Условия:

- работа в динамично развивающейся компании;
- график работы 2/2 (бывают ночные смены с 17.00-05.
- официальное оформление;
- комфортные условия работы;