Шеф-повар

Обязанности:

Организация и координация бесперебойной работы кухни;
Контроль выпуска продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
Контроль над технологией приготовления продукции и изделий;
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
Контроль эксплуатации оборудования и других основных средств;
Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания на должности су-шефа/шеф-повара не менее 3-х лет;
Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, действию, отслеживанию результата;
Высокая работоспособность, ответственность, отличные управленческие навыки, умение работать в режиме многозадачности;
условия:

Стабильная работа в дружной команде профессионалов;
График 5/2;
10-часовой рабочий день;
Оформление по ТК РФ;
Перспектива профессионального и финансового роста;
Стабильная выплата заработной платы без задержек, 2 раза в месяц;
Уровень заработной платы на время испытательного срока обсуждается с успешным кандидатом на итоговом собеседовании.
Испытательный срок до 3-х месяцев.