Старший повар на производство

Должностные обязанности: 
- Организация работы производства на выделенном участке;
- Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве;
- Управление сменой поваров; 
- Обучение поваров;
- Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; 
- Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
- Участие в проведении инвентаризаций;
- Ведение отчетной документации. 

Требования: 
Опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 1- х лет;
- Знание технологии приготовления блюд современной кухни;
- Знание санитарных и эпидемиологических норм;
- Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;
- Организационные способности и лидерские качества. Условия: - График работы 5/2 с 8 до 16:00, 
Оформление по ТК РФ;
- Бесплатное питание;
- Работа на ст. м. Авиамоторная