Начальник смены (Су-шеф)

Мы активно развивающаяся сеть общественного и корпоративного питания "ЗА ОБЕ ЩЁКИ".

Наша цель - стать лидерами рынка общественного питания в Москве к 2023 году, предоставляя лучшее сочетание цены и качества!

МЫ РАБОТАЕМ В СЛЕДУЮЩИХ НАПРАВЛЕНИЯХ:

С физическими лицами:

Открытие магазинов и кафе в бизнес-центрах;
Доставка еды по предварительным заказам;
Размещение микромаркетов с автоматизированной оплатой.

С корпоративными клиентами:

Доставка еды на торговые и промышленные предприятия, в офисы;
Размещение микромаркетов в офисах и на производстве.

Подробнее о компании можете почитать в описании Компании.

Нам нужен человек, который который готов к активной работе, скучно у нас не будет, компания быстро растет и у сотрудников будет интенсивный карьерный рост. Наша цель - постоянно повышать концентрацию талантов в нашей организации!

Обязанности:
- Организация и контроль работы всех подразделений Фабрики кухни
- Соблюдение стандартов приготовления блюд и выполнение плана производства продукта в срок и надлежащего качества, оцениваемого по количеству жалоб (цель - их отсутствие)
- Соблюдение норм по Безопасности пищи, организация и контроль работы по ППК
- Участие в проведении инвентаризаций, контроль расходов и списаний
- Введение в должность, обучение и развитие сотрудников кухни

Требования:
-Профильное образование
-Опыт работы : от 1-ого работы на руководящих должностях на пищевых производствах
-Знание правил работы с инвентарем и оборудованием, знание и умение применять нормы СанПин, знание технологических процессов приготовления блюд по каждому цеху
-Легкообучаемость, коммуникабельность, умение руководить коллективом

Условия:
- Оформление , премии по результатам работы, отпуска, больничные
- Ночная смена с 20:00 до 08:00, график 5/2,выходные плавающие.
- 50% скидка на продукцию