Уровень зарплаты
60 000 - 70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Су-шеф |
Мы ищем су-шефа: ответственного, увлеченного, неравнодушного руководителя в ресторан Кухня Полли!
Ресторан Кухня Полли – современный европейский ресторан нового формата. Открытая кухня, приготовление блюд из натуральных продуктов. Дружелюбная атмосфера.
Мы предлагаем:
Полностью официальная заработная плата. Трудоустройство по ТК
Стабильные выплаты без задержек, 2 раза в месяц (аванс, заработная плата).
Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный).
Заработная плата от 4 000 р/смена.
Бонусы от выполненных планов продаж
Надбавка за стаж +10% к окладу с 7-го месяца работы.
График работы 2/2
Удобное расположение: 5 минут от метро Строгино.
Что вы будете делать:
· Работать на открытой кухне в соответствии с высокими мировыми стандартами приготовления еды из натуральных продуктов.
· Принимать заказы, общаться с гостями.
· Контролировать качество и технологию приготовления блюд и полуфабрикатов.
· Ставить задачи поварам и работникам кухни и добиваться 100%-й отдачи от своих подчиненных.
· Обучать новых сотрудников, чтобы с их приходом вся команда становилась сильнее и слаженнее.
· Поддерживать чистоту и порядок на кухне.
· Обеспечивать качественную приемку продуктов.
· Проводить ежемесячные инвентаризации.
· Поддерживать необходимый запас продуктов и заготовок на складе и на станциях.
· Заказывать продукты.
Требования:
· Опыт работы су-шефом или шефом от 2 лет.
· Доброжелательность, позитивный настрой, внимательность и неравнодушное отношение к своему делу.
· Знание европейской, мясной кухни.
· Знание правил ведения и заполнения внутренней документации.
· Знание технологического оборудования.
· Профильное образование приветствуется.
Расскажите о вакансии в социальных сетях