Уровень зарплаты
85 000 - 125 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Обязанности:
• Контроль работы всех подразделений кухни;
• Организация бесперебойной высококачественной работы кухни;
• Проработка блюд и составление технологических карт;
• Контроль и доработка качества выпускаемой продукции;
• Обучение линейного и руководящего персонала;
• Контроль заказа продуктов;
• Проведение инвентаризаций оборудования и снятия остатков (продуктов);
• Соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены;
• Планирование и осуществление заготовок;
• Осуществление контроля ассортимента, количества и качества поступающих продуктов, сроков реализации;
• Соблюдение условий и сроков хранений сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Соблюдение технологии приготовления блюд, умение работать по технологическим картам;
• Предложения по внедрению нового оборудования.
Требования к кандидату:
• Опыт работы шеф поваром – от 3-х лет
• Необходимые навыки: организаторские способности, умение управлять коллективом.
• Образование: поварское
• Личные качества: Стрессоустойчивый, спокойный, трудолюбивый, общительный, умеющий управлять коллективом.
Условия работы:
• З\п 85-125 т.р\мес
• Оплата 2 раза в месяц
• Бесплатное питание
• График 5/2 (ненормированный)
• Оформление: гражданско-правовой договор
Расскажите о вакансии в социальных сетях