Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
28 августа 2021 № 245973

Шеф повар

Уровень зарплаты

120 000 - 150 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар


В премиально караоке на Цветном  Бульваре требуется шеф повар .
Основные обязанности:
Разработка нового меню, сезонных предложений. Направление интернациональная авторская домашняя кухня;
Подготовка и проведение дегустаций;
Разработка технической документации;
Организация и ежедневный контроль производственных процессов;
Контроль технологии приготовления и отдачи блюд;
Участие в подборе персонала кухни, обучение, аттестация и адаптация;
Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;
Профессиональные качества:
Опыт работы Шеф-поваром/ Бренд-шефом от 3-х лет в ресторанах сегмента - Премиум г. Москвы ОБЯЗАТЕЛЬНО
Знание европейской, японской, паназиатской, русской и восточной кухни;
КРЕАТИВНЫЙ и ТВОРЧЕСКИЙ подход;
Профильное образование;
Знание и владение нормативной и технологической документации;
Знание современных технологических процессов в ресторане;
Успешный опыт управления коллективом;
Умение оптимизировать рабочие процессы;
Условия:
Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
Финальный уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования и дегустации;
График работы 5/2;
Бесплатное питание, все возможности для творческой реализации, прекрасный коллектив;
РЕЗЮМЕ РАССМАТРИВАЕМ СТРОГО С НАЛИЧИЕМ ФОТО И ПОРТФОЛИО;
 

Адрес:

  • Москва, Цветной бульвар 34

Расскажите о вакансии в социальных сетях