Шеф-повар

 Требуется шеф повар в проект Мумий Тролль Music Bar - ресторан дальневосточной кухни и крафтовый Gastro Bar Волки & Елки

Креативный, целеустремленный, разбирающийся в тенденциях современной гастрономии.

Требования:

1)Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет

2) Знание средиземноморской, паназиатской кухни, умение работать с живыми морепродуктами

3) Умение выстраивать бизнес процессы в подразделении кухни

4) Создание слаженной, продуктивной команды в подразделении кухни

5) Контроль показателей: лимит остатков товара, колличество стоп-блюд, фуд кост, фот кухни относительно оборота.

резыме  отправляйте на электронную почту: Sanin_alexandr@mail.ru