Менеджер ресторана

Ресторану «Терраса» в этом году 30 лет. Располагается у парка Лианозово, со стороны, где нет проезжей части. То, что ресторан существует так долго - никаких откровений. Здесь есть то, чем прекрасен каждый день человеческой жизни:вкусный кофе,вкусная еда.

Обязанности:

•    Открытие/закрытие ресторана;

•    Контроль выхода работников, подготовки зала к открытию;

•    Контроль работы персонала (официанты, бармены, хостес, технический персонал);

•    Ежедневное проведение утренних собраний, постановка целей;

•    Проведение интервью, адаптация, обучение нового персонала ресторана;

•    Поддержание комфортной атмосферы гостеприимства в зале;

•    Общение с гостями, получение обратной связи;

•    Предотвращение и разрешение конфликтных и производственных ситуаций;

•    Контроль работы сотсотрудников, исполнения стандартов сервиса;

•    Участие в организации и проведение банкетных мероприятий;

•    Выполнение текущих рабочих поручений руководителя;

•    Организация и проведение инвентаризации;

•    Отслеживание и контроль кассовой дисциплины

Требования:

•    Опыт работы менеджером ресторана от 2-х лет;

•    Опыт работы официантом обязателен;

•    Опыт в проведении банкетов;

•    Высокий уровень самоорганизации;

•    Владение программой R- keeper;

•    ПК – уверенный пользователь (Excel, Word, R-Кeeper, Почта, Интернет).

•    по возможности присылайте резюме с фотографией

•    *Высшее образование будет преимуществом.

Условия:

•    м. Алтуфьево •    З/П 60 000-80 000 руб.

•    Оформление по ТК РФ,

•    График работы: 2/2;

•    Условия обсуждаются на собеседовании.