Су-шеф

Tomorrow - модный вегетарианский ресторан & бар, который распахнет свои двери в центре Москвы в начале осени 2021 года.
Уникальный дизайн интерьера, продуманное signature меню, не только полезное, но и вкусное и невероятные коктейли будут ждать гостей совсем скоро.
Если Вы хотите стать частью команды и быть у истоков рождения новой vegan звезды, мы ждем Вас.

Добро пожаловать в «Завтра» вместе с нами!

Обязанности:

• Организация работы кухни;
• Контроль качества отдаваемых блюд;
• Управление персоналом кухни и его обучение;
• Своевременный заказ и приём товара, контроль закупаемых продуктов;
• Ведение табеля учёта рабочего времени;
• Проведение ежемесячных инвентаризаций.

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 6 месяцев;
• Профильное образование;
• Лидерские качества, нацеленность на результат;
• Знание технологий приготовления блюд (европейская и азиатская кухня), СанПиН, документооборота кухни;
• Наличие портфолио.

Условия:

• Оклад - 70 000 рублей;
• График 5/2, плавающие выходные, начало и конец рабочего дня обсуждаются индивидуально;
• Корпоративное питание;
• Обучение и развитие внутри компании;
• Официальное оформление.