Менеджер в ресторан Издательство "Wine Garden"

В большой, красивый двухэтажный ресторан с видом на Казанский собор, ищем менеджера с опытом работы!

Обязанности:

• Открытие и закрытие ресторана
• Координация работы зала
• Создание комфортной атмосферы и участие в развитии команды (адаптация, обучение, мотивация)
• Поддержание и совершенствование сервиса и  гостиприимной атмосферы
• Контроль качества блюд и напитков 
• Предостережение и решение нестандартных ситуаций 
• Активное участие в формаривании узнаваемого бренда 
• Заполнение необходимых журналов и отчетов 

А также самостоятельно принимать решения, реализовывать быстрые изменения, транслировать гостям все наши события и спецпредложения, грамотно передавать информацию, быть кнутом и пряником не с короной на голове, а настоящим управленцем в зале, который все держит под контролем и знает, что у него происходит в ресторане. 

Требования: 

• Опыт работы в ресторанах САНКТ-ПЕТЕРБУРГА на позиции менеджер не менее 1 года. 
• Понимание специфики работы ресторанов
• Навыки управления и мотивации 
• Грамотная четкая речь 
• Системный подход к решению задач 
• Выносливость и стрессоустойчивость 
• Знание общепринятых стандартов сервиса, гостеприимства и обслуживания. 
• Умение принимать самостоятельные ПРАВИЛЬНЫЕ решения и нести отвественность за не правильные. 
• Желание развиваться в ресторанной сфере, обучаться и делится полученными знаниями 

Условия:

• Высокая своевременная оплата 
• Дополнительная мотивация и премии за выдающиеся показатели  
• Питание и развозка 
• Возможность развиваться самому и принимать участие в развитии остальных 
• Наставничество и адаптация с первого дня 

ВАЖНО:
Ресторан ДВУХЭТАЖНЫЙ на +300 посадочных мест. Большие расстояния. Очень рады видеть в команде выносливого и опытного менеджера с четким пониманием специфики работы.