шеф повар

Требования:
-опыт работы шеф поваром от 3 лет
- знание ГРУЗИНСКОЙ кухни
-организационные способности
-высокая работоспособность
-ответственность
Обязанности:
-проводит работу по повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
-составляет заявки на необходимые продовольственные товары, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
-осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи
-проводит инвентаризации
-осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
-составляет график выхода поваров на работу.
-проводит бракераж готовой пищи.
-контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
-оформление по ТК РФ
-график работы 5/2
-з/п выплачивается 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК
З/п по договоренности