Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
20 сентября 2021 № 249907

Шеф-повар

Уровень зарплаты

100 000 - 120 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

Холдинг Il FORNO Group приглашает к сотрудничеству Шеф-повара.

Ресторан Fornetto, метро Румянцево, график работы 5/2, смены по 10 часов,

Ресторан Лимончино, метро Новые Черемушки, график работы 5/2, смены по 10 часов

Управление экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, закупки, логистика, остатки, инвентаризация, АВС -анализ, управление продажами через сотрудников зала.
Управление качеством - полное поддержание стандартов бренда: тикет- тайм, презентация, технология, качество, вкус.
Управление безопасностью пищи.
Управление сотрудниками: мотивация, дисциплина, развитие.

Требования:

Понимание трендов рынка, гастрономии, опыт работы в успешных проектах, чувство вкуса.
Креатив + стабильность. Дисциплина труда.
Опыт эффективного управления командой.
Портфолио, дегустация, рекомендации с предыдущих мест работы обязательны.

Условия:

Зарплата и обсуждаются с успешными кандидатами.
Официальное оформление, все гарантии ТК РФ.

Адрес:

  • Москва, Москва

Расскажите о вакансии в социальных сетях