Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
22 сентября 2021 № 250362

Су - шеф

Уровень зарплаты

60 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Организация и соблюдение технологического процесса изготовления и выпуска продукции;
Приготовление блюд по технологическим картам;
Заготовка продукции;
Соблюдение всех действующих норм на производстве;
Обеспечение чистоты и соблюдение санитарно-гигиенических нормативов в производственных помещениях и на оборудовании;

Су-шеф должен знать:

- организацию и технологию производства;

- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;

- порядок составления меню;

- правила учета и нормы выдачи продуктов;

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов;

Адрес:

  • Москва, Звенигородское шоссе,4

Расскажите о вакансии в социальных сетях