Повар-блинопек на производство

Вам предстоит:

Приготовление кулинарных блюд в соответствии с технологическими картами производства/сырники/блинчики;

Следить за наличием маркировки и стикеров на продукции и полуфабрикатах;

Осуществление контроля за техническим состоянием оборудования и инвентаря;

Соблюдение условий хранения полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль срока годности/реализации;

Осуществление фасовки и упаковки готовой продукции;

Рассчитывать потребность в сырье для приготовления готовой продукции;

Осуществление обязанностей по смежным участкам в случае отсутствия основного работника;

Приемка продукции со склада;

Передача продукции на следующие этапы производства;

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

Выполнение санитарных норм и правил пищевого производства;

Выполнение производственных планов по изготовлению и выпуску готовой продукции;

Поддержание участка и рабочих мест в чистоте.

Мы ожидаем:

Знать требования, предъявляемые к качеству готовой продукции, условия, сроки реализации, правила упаковки, хранения и перемещения;

Опыт работы поваром, старшим поваром;

Профильное образование;

Знание санитарных норм и стандартов;

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ с первого дня;
ДМС;
График: 2\2 день или 5-2 ;
Стабильная заработная плата;
Возможность карьерного роста;
Место работы: МЦК Измайлово, Мироновская,33.