Повар-универсал в гастробар

Мы стремимся к тому, чтобы каждый день удивлять, предвосхищать и радовать наших гостей простотой и изысканностью вкуса, высоким уровнем обслуживания, атмосферой тепла и уюта! Со всей заботой и старательностью, позитивностью и отзывчивостью мы создаем атмосферу гостеприимства и радушия для каждого Гостя!

Мы ищем в команду профессионалов, которые будут трудиться каждый день, над тем, чтоб каждый наш гость ушёл самым довольным и сытым!

Обязанности:

1. Организовывать и контролировать соблюдение технологического процесса приготовления блюд.

2. Контроль стоп-листа.

3. Выполнение заявок на продукты

4. Соблюдение САНПИНа и правил ротации.

5. Проводить инвентаризации на производстве.

6. Организовывать и контролировать проведение генеральной уборки на производстве

7. Контролировать работу технологического оборудования, своевременно обеспечивать проведение профилактического осмотра и ремонта.

8. Обучать стажеров на местах.