Управляющий ресторана

В ресторан премиального уровня требуется управляющий.

Обязанности:

• Организация и контроль работы заведения.
• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
• Постановка и контроль задач менеджерам ресторана.
• Участие в разработке и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
• Участие в разработке рекламной политики.
• Контроль расходов и прибыли предприятия.

Требования:

• Управляющему необходимо обладать коммуникабельностью, организаторскими способностями, стрессоустойчивостью,креативностью,энергичностью, лояльностью, аналитическим складом ума.
• Знание английского языка на уровне intermediate (желательно)
• Высшее управленческое/экономическое. (желательно)
• Опыт руководства рестораном премиального сегмента от 3 лет.
• Знание требований и нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания;
•  Знание правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания;
• Знание экономики общественного питания, правил и порядка ценообразования;
• Знание стандартов и правил предоставления сервиса в ресторанах премиального уровня;
• Навык руководства командой;
• Умение анализировать и планировать деятельность подразделения. Опыт работы с бюджетами;
• Умение организовать рабочие процессы в ресторане для предоставления премиального уровня сервиса;
•  Умения работать с гостем.
•  Умение выстраивать эффективное взаимодействие с коллегами/ партнерами /поставщиками.;
•  Умение работать с конфликтами/ нестандартными ситуациями.

Условия

• Стабильная и своевременная заработная плата.
• Оформление в соответствии с ТК РФ‚ соц. пакет (отпуск‚ больничный лист).
• График 5/2.
• Возможность карьерного и финансового роста. 
• ​Дружный, сплоченный коллектив.

ПРОСЬБА К  КАНДИДАТАМ :  ДЛЯ ОТКЛИКА НА ВАКАНСИЮ ЗВОНИТЬ  С 9 ДО 21.00 ИЛИ ПРИСЫЛАТЬ РЕЗЮМЕ НА ПОЧТУ :Lkatrin10@mail.ru