Управляющий

Для двух заведений в центре СПБ  Brisket и Bloody Mary Bar ищем управляющего. Нужно знать работу кухни и бара не по понаслышке, разбираться в вине, мясе и крепком алкоголе. Понимать как работает ресторан, какие инструменты контроля персонала использовать, как организовать доставку, какие KPI важны для ресторана - бара. Быть работоспособным, забыть о том что выходные могут быть в пятницу или субботу. Уметь составлять для себя планы работы на неделю, месяц, год в формате SMART задач и контролировать их выполнение. Работаем в IKKO! 

 Требования:

• опыт  работы официантом от 3х лет, поваром не  меньше 1 года или знание работы кухни. 
• опыт управления рестораном от 3-х лет,
•  хороший вкус,  
• ответственность,
• трудолюбие, 
• дисциплинированность ,
• чувство юмора ,
•  опрятный внешний вид,
•  стремление к саморазвитию,
• безграничная любовь  к гостям и позитивный настрой.
• Ориентация на результат, а не на процесс, и умение его достичь навзирая ни на что .
• Нетерпимость к алкоголикам, лодырничеству, халяве, сплетням, перекурам в рабочее время. 

Условия:

• работа в активно развивающемся проекте,
• стабильно  выплачиваемая заработная плата ( 2 раза в месяц) , имеющая тенденцию роста (+премия за результаты),
• хороший кофе,
• вкусное питание,

для того чтобы сэкономить  наше и ваше время - в отклике на вакансию напишите, почему вы хотите к нам, и почему  мы должны вас рассмотреть (что вы нам  можете дать?) .    отклики без подобной информации рассматриваться не будут.

Оплата  по результатам собеседования. +выполнимые KPI завязаные на прибыль. 

наличие рекомендаций обязательно