Старший менеджер ресторана

В новом ресторане LISTESSO открыта вакансия на должность старшего менеджера!

Чем предстоит заниматься:

● Работа с персоналом: подбор, обучение, разработка графиков сменности и штатного расписания;

● Внесение и внедрение новых предложений, новаций, приводящих к повышению выручки, прибыли;

● Подготовка документов, ЛНА, по работе с надзорными органами, наличие качественной внутренней документации, стандартов сервиса,  инструктажи, инструкций, др. документации (чек-лист по документации);

● Привлечение гостей и разработка/реализация мероприятий, нацеленных на увеличение возврата постоянных гостей;

● Высокое качество сервиса, дисциплины сотрудников, отсутствие замечаний, возврат клиентов по нормативу;

● Выполнение финансового плана, увеличение доходности, снижение издержек, ведение финансовой отчетности, контроль кассовой дисциплины;

● Работа с гостями ресторана (информирование о новинках, акциях, спец. предложениях, мероприятиях, получение обратной связи о качестве обслуживания);

● Проведение инвентаризаций;

● Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;

● Организация обеспечения санитарного состояния производственных и складских помещений, залов в соответствии с требованиями санитарных норм и правил

Что мы предлагаем:

● работа в новом, комфортном ресторане с прекрасным ремонтом

● удобное месторасположение в пешей доступности от метро Достоевская/Владимирская/Маяковская/Гостиный двор)

● график работы: 5 дневная рабочая неделя (пн, вт – выходной). Ср – 07:00-17:00; чт, пт, сб – 16:00 – 02:00, вс – 07:00-17:00

● з/п от 40000 руб оклад. При достигнутом требуемом результате работы, в том числе выручки и прибыли, будет введена система мотивации, KPI

● официальное трудоустройство

● предоставление стафф-питания