Заместитель директора ресторана

Обязанности:

контроль и обеспечение стандартов обслуживания и приготовления блюд;
обратная связь от гостей ресторана, выяснение их пожеланий и мнений по качеству обслуживания и приготовления блюд для увеличения объемов продажи и улучшения стандартов Компании;
управление персоналом: обучение, развитие, укомплектование штата, формирование команды, составление оптимально-эффективного графика;
учет и сохранение мат.ценностей;
соблюдение требований законодательства РФ, регулирующего работу ресторана;
соблюдение кассовой дисциплины, знание и выполнение требований бухгалтерии.

Требования:

неоконченное высшее или высшее образование;
опыт работы в сетевых ресторанах на аналогичной позиции от года;
знание технологического оборудования;
уверенный пользователь ПК;
знание правил СанЭпидНадзора;
базовые знания менеджмента;
знание компьютерных программ Word, Excel, T-Keeper, R-Keeper;
личностные качества: стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, инициативность.

Условия:

график работы 2/2
оформление и гарантии в соответствии с ТК РФ.
расширенный социальный пакет.