Управляющий

Уровень зарплаты

от 100 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ R-keeper
Специализация Управляющий заведения

Обязанности:

Организация и контроль работы заведения.
Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
Постановка и контроль задач менеджерам ресторана.
Участие в разработке и организация мероприятий, направленных на развитие бара, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
Участие в разработке рекламной политики.
Контроль расходов и прибыли предприятия.

Требования:

Управляющему необходимо обладать коммуникабельностью, организаторскими способностями, стрессоустойчивостью, креативностью, энергичностью, лояльностью, аналитическим складом ума.
Опыт руководства баром, клубом будет преимуществом.
Знание требований и нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания;
 Знание правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания;
Знание экономики общественного питания, правил и порядка ценообразования;
Знание стандартов и правил предоставления сервиса в ресторанах;
Навык руководства командой;
Умение анализировать и планировать деятельность подразделения. Опыт работы с бюджетами;
Умение организовать рабочие процессы в ресторане для предоставления сервиса;
 Умения работать с гостем.
 Умение выстраивать эффективное взаимодействие с коллегами/ партнерами /поставщиками.;
 Умение работать с конфликтами/ нестандартными ситуациями.

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ‚ соц. пакет (отпуск‚ больничный лист).
График 5/2.
 

Адрес:

  • Москва, Лесная 25

Расскажите о вакансии в социальных сетях