Уровень зарплаты
до 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Гужва – молодой концептуальный ресторан в России, который активно участвует в мировой популяризации сербской культуры. Мы готовим самые известные сербские блюда в современной интерпретации. Время, качество и эмоции через постоянство, вот как мы находим путь к сердцу наших гостей.
В связи с поиском сотрудника, желающего активно принимать участие в развитии уникального бренда открыта данная вакансия.
График 5/2
Ставлка 70.000 + 20.000 KPI
А теперь немного о работе, и о том, что мы от Вас ожидаем:
Увидеть человека с опытом работы на аналогичной должности от трех лет, владеющего информацией по организации и технологии производства, со знаниями правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
Умение работать в команде;
контроль за соблюдением правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
Чем предстоит заниматься:
- управлением и организацией беспрерывного рабочего процесса;
- удержанием постоянного качества продукции и единого процесса;
- осуществлением контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
набором и обучением персонала;
- составлением штатного расписания и графика работы сотрудников;
- работой с поставщиками, поиск, осуществлением заказов, контроль исполнения;
- составлением меню и вводом новых блюд;
- калькуляцией блюд;
- ведением документооборота;
- проведением инвентаризации и предоставлением отчетности;
- контролем правильной эксплуатации обородования;
- составлением заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечением их своевременного получения со склада, контролем сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
- отслеживание ключевых финансовых показателей подразделения;
Что мы предлагаем:
- Работу в центре г. Санкт-Петербург, м. Владимирская;
- З/п на испытательном сроке 60000, далее 90000
- Оплату труда без задержек;
- Бонусы и поощрения за особые заслуги;
- Официальное трудоустройство;
Если вы считаете, вас заинетересовала вакансия, то оптравляйте ваш отклик с ЗАПОЛНЕННОЙ анкетой и с вами оябазательно свяжемся.
До встречи в Гужве!
Расскажите о вакансии в социальных сетях