Обучение‚ мотивация и оценка работы персонала‚ формирование команды
Проведения переговоров (поставщики‚ гостиницы‚ туристические фирмы и т.п.)
Организация и контроль работы заведения
Контроль соблюдения технологий приготовления и подачи блюд‚ санитарных норм и обслуживания гостей
Разработка мероприятий‚ нацеленных на привлечение / возврат и повышение лояльности гостей
Решение административно - технических вопросов связанных с работой ресторана
Снижение затрат на содержание ресторана‚ повышение показателей прибыли‚ выручки
Организация учета товара‚ инвентаризация
Требования:
Опыт работы в должности управляющего или директора в ресторанном бизнесе от года
Опыт работы в сетевых заведениях
Законченное высшее образование
Опыт управления коллективом от 30 человек
Знание нормативной документации (СанПИн к предприятиям общественного питания‚ закон о защите прав потребителя)‚ законодательства РФ в области общественного питания
Знание стандартов сервиса‚ делового этикета
Готовность к ненормированному рабочему дню
Условия:
Работа в центре города
Льготное питание
Возможности для саморазвития и самореализации (известный мировой бренд рестораны в Украине‚ Латвии‚ России‚ 330 посадочных мест‚ собственная пивоварня)
Перспективы карьерного роста‚ стажировка в других ресторанах сети
Своевременная и достойная оплата труда
Дружный коллектив
Ненормированный рабочий день‚ 6/1
Адрес:
Санкт-Петербург, ул. Казанская, д. 7
Расскажите о вакансии в социальных сетях
RESTOJOB.RU в данный момент доступен для городов. Новые города будут
добавляться по мере набора достаточного количества регистраций. Если вашего города
нет в списке, тогда пройдите регистрацию и мы оповестим вас, когда сайт начнёт
работать для вашего города. Регистрация занимает 2 минуты.