Су-шеф кондитер / Sous Chef Pastry

В Отеле "Кемпински Мойка 22" открыта вакансия "Су-шеф кондитер / Sous Chef Pastry"

Обязанности:

• Производство десертов, выпечки, хлебобулочных изделий, тортов, шоколадных конфет и кондитерских изделий;
• Cовместная разработка с шеф-кондитером новых рецептур, составление технологических карт, ведение необходимого учета;
• Контроль качества производимых кондитерских изделий, обеспечение необходимого качества производства, контроль себестоимости производимой продукции, технологии приготовления и сроков годности;
• Помощь Шеф-пекарю в организации работы пекарни;
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
• Наставничество и обучение персонала;
• Организация бесперебойной работы кондитерского производства, проведение инвентаризаций, заказ сырья.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от года
• Знание английского языка
• Доброжелательность и коммуникабельность
• Внимательность и ответственность
• Желание работать и развиваться в сфере гостиничного бизнеса

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 с плавающими выходными
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Социальные гарантии‚ оплата отпусков и больничных
• Предоставляется униформа и бесплатное разнообразное питание в служебной столовой в течение смены
• ДМС после года работы в Компании
• Дружный коллектив
• Престижная работа в отеле класса "люкс"
• Скидки при бронировании отелей сети по всему миру для себя, членов семьи и друзей
• Корпоративное обучение