Уровень зарплаты
77 000 - 88 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В кафе-кулинарию “Восточная пташка” требуется:
БРИГАДИР (КУХНЯ)
Обязанности:
Подготовка к отгрузке заказа готовой продукции в соответствии с требованиями по качеству и маркировке;
Планирование достаточного количества ресурсов для выполнения плана;
Контроль за работой смены поваров;
Заказ сырья, отслеживание остатков;
Разработка рецептур, составление технологических карт, расчет себестоимости продукции;
Контроль за производством готовой продукции;
Документальное сопровождение технологических процессов;
Обучение, помощь и контроль подчиненных;
Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания.
Управление командой сотрудников кухни на смене, ведение отчетности
Требования:
Наличие профильного образования желательно. Лидерские качества.
Знание рабочих процессов.
Уверенный пользователь ПК (ворд, эксель, IIKO / К-keeper)
Опыт работы на позиции "Су-шеф", "Повар бригадир" желателен.
Опыт работы на пищевых производствах и Фабриках кухнях приветствуется.
Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов;
Ответственность, аккуратность, честность, пунктуальность, чистоплотность.
Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить
Организаторские способности и умение руководить коллективом.
Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований,
Условия:
Оплачиваемая стажировка, карьерный рост (в сети)!
Ставка: от 290р/час
График: гибкий скользящий в диапазоне с 08.00 до 22.00 (8 или 12ч, 5/2 или 2/2)
Дружный коллектив, бесплатные питание, обучение и форма, карьерный рост
Оформление согласно ТК (РФ, ЕврАзЭС с документами возможно), наличие мед. книжки
За доп. информацией звонить +79258438157, +79100858587 с 10:00 до 23:00 или писать в вотсап (ФИО, резюме, время приезда) - круглосуточно
Собеседование: Нижний Сусальный пер, 5 с.1
Расскажите о вакансии в социальных сетях