Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
20 декабря 2021 № 260180

Бригадир

Уровень зарплаты

77 000 - 88 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар

В кафе-кулинарию “Восточная пташка” требуется:

БРИГАДИР (КУХНЯ)

Обязанности:

Подготовка к отгрузке заказа готовой продукции в соответствии с требованиями по качеству и маркировке;

Планирование достаточного количества ресурсов для выполнения плана;

Контроль за работой смены поваров;

Заказ сырья, отслеживание остатков;

Разработка рецептур, составление технологических карт, расчет себестоимости продукции;

Контроль за производством готовой продукции;

Документальное сопровождение технологических процессов;

Обучение, помощь и контроль подчиненных;

Проведение инвентаризаций, контроль нормы списания.

Управление командой сотрудников кухни на смене, ведение отчетности

Требования:

Наличие профильного образования желательно. Лидерские качества.

Знание рабочих процессов.

Уверенный пользователь ПК (ворд, эксель, IIKO / К-keeper)

Опыт работы на позиции "Су-шеф", "Повар бригадир" желателен.

Опыт работы на пищевых производствах и Фабриках кухнях приветствуется.

Контроль маркировки, сроков реализации и списания продуктов;

Ответственность, аккуратность, честность, пунктуальность, чистоплотность.

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить

Организаторские способности и умение руководить коллективом.

Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований,

Условия:

Оплачиваемая стажировка, карьерный рост (в сети)!

Ставка: от 290р/час

График: гибкий скользящий в диапазоне с 08.00 до 22.00 (8 или 12ч, 5/2 или 2/2)

Дружный коллектив, бесплатные питание, обучение и форма, карьерный рост

Оформление согласно ТК (РФ, ЕврАзЭС с документами возможно), наличие мед. книжки

За доп. информацией звонить +79258438157, +79100858587 с 10:00 до 23:00 или писать в вотсап (ФИО, резюме, время приезда) - круглосуточно

Собеседование: Нижний Сусальный пер, 5 с.1

Адрес:

  • Москва, Нижний Сусальный переулок д 5с1

Расскажите о вакансии в социальных сетях