Уровень зарплаты
от 50 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
2/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание кухонь | Итальянская |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Су-шеф |
Ввиду рестуктуризации открываем поиск су-шефа в ресторан итальянской кухни Luciano!
Должностные обязанности:
Заказ продукции
Взаимодействие с отделом по закупкам
Ведение первичной документации
Организация и контроль проведения инвентаризаций
Составление графиков работы
Организация работы кухни
Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими и калькуляционными картами
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и техники безопасности
Контроль качества заготовок и отпускаемой продукции
Отдача блюд в зал
Расскажите о вакансии в социальных сетях