Шеф-повар

Обязанности:

Организация и контроль технологического процесса
приготовления блюд
- Разработка меню согласно общей концепции бренда
- Работа с поставщиками. Контроль закупочных цен и качества поступающей продукции
- Проведение и разбор инвентаризаций
- Ведение документации
- Контроль производства и соблюдение правил СЭС Обучение команды

Требования:
- Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет
- Знание технологического процесса пищевого производства
- Знание технологии и калькуляции блюд
- Умение функционально организовывать рабочее пространство
- Особое внимание к подаче блюд
Условия:
- Оформление по ТК
- График работы 5/2
- Возможность развиваться и творить
- Заработная плата обсуждается по результатам собеседования и дегустации.