Управляющий рестораном

Мы команда The Buddy cafe с авторской кухней, которое находится в пешей доступности от нескольких станций метро в историческом центре нашего города.

Мы ищем в нашу дружную команду управляющего рестораном! Приглашаем стать частью нашей команды если ты лидер, умеешь достигать поставленных целей, знаешь как вдохновлять сотрудников и быть для них примером, то скорее отправляй нам свое резюме.

Чем предстоит заниматься:
• Создать стратегию продвижения и развития ресторана
• Внедрять и поддерживать высокие стандарты сервиса
• Транслировать и поддерживать основные принципы нашего заведения.
• Операционное управление деятельностью ресторана, обеспечение его бесперебойной работы, разработка и реализация плана по развитию предприятия.
• Разработка стандартов/регламентов работы.
• Проведение исследования конкурентной конъюнктуры и потребностей гостей, исходя из возможностей ресторана, его локации и особенностей.
• Разработка стандартов качества обслуживания, мониторинг их соблюдения.

Мотивация персонала, адаптация вновь нанимаемых, наставничество

• контроль и проверка, калькуляционных и технологических карт.
• организация и участие в инвентаризации.

• обучение персонала

Вы нам идеально подходите, если:

• Имеете опыт от 3-х лет в должности управляющего рестораном
• Вы умеете создавать процессы с нуля, знаете как их внедрять и контролировать
• Знаете, что такое системный подход к решению поставленных задач, умеете расставлять приоритеты
• Обладаете знаниями всех областей работы ресторана ( финансы, маркетинг, операционные вопросы и тд.)
• У вас развитые управленческие компетенции и аналитическое мышление
• Умеете ставить планы и задачи с привязкой к финансовым показателям, добиваетесь поставленных целей
• Вы самостоятельны в принятии ключевых решений и несении за них ответственности
• Стрессоустойчивы в жизни и работе
• Вы опытный пользователь ПК , IIko
• Будет преимуществом знание разговорного английского языка
Условия:
• График работы индивидуально обсуждается ,
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Заработная плата обсуждается индивидуально при собеседовании.
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Возможность предлагать и реализовывать свои идеи