Су-шеф

Ресторан азиатской кухни Roppongi ищет кандидатов на вакансию Су-шеф.

Обязанности:

- эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров, обучение и адаптация новых членов команды

- обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами сети

- составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции

- проведение инвентаризаций

Требования:

- опыт работы на позиции су-шефа от 3 лет 

-знание азиатской кухни

- знание технологий приготовления, требований к качеству, срокам, условиям хранения, оформлению и подаче блюд 

- умение работать в команде, ответственность

- желание профессионально развиваться  

Условия:

- график работы 5/2 

- З/п:  70 000 (первый месяц 65 000).

- стабильные выплаты з/п 2 раза в месяц

- реальный карьерный рост

- бесплатное 3-х разовое питание 

- работа в пешей доступности от метро Горьковская