Уровень зарплаты
от 120 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
В сеть легендарных ирландских пабов Pub Life Group требуется пополнение!
В коллекцию нашего холдинга входит Джаз клуб, винный и коктейльный бар, пабы. Мы собираем команду мечты!
Если у тебя есть опыт работы в ресторанах или пабах полного цикла, если ты хочешь расти и развиваться с профессионалами ресторанного бизнеса – то тебе точно к нам! Нам нужны энергичные, заряженные энтузиазмом сотрудники, умеющие поддерживать позитивную атмосферу настоящего ирландского паба. Мы рассчитываем на долгосрочное сотрудничество и готовы научить всему, что умеем.
В твои обязанности будет входить:
- Управление персоналом кухни;
- Организация и контроль полного технического процесса приготовления блюд, контроль соблюдения стандартов приготовления и подачи;
- Осуществление контроля по финансовым показателям заведения (Food-cost) и контроль качества блюд;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.;
- Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка)
- Разработка, обновление (сезонные предложения и т.д.) меню в соответствии с концепцией ресторана;
- Контроль ассортимента, качества, количества, сроков поступления и реализации;
- Участие в инвентаризациях;
- Обучение новых сотрудников;
Мы ждем от тебя:
- Законченное профильное образование;
- Опыт работы от 5ти лет;
- Опыт работы в пабах или ресторанах мясной концепции является преимуществом;
- Знание технологии производства, продуктов, эксплуатации необходимого оборудования на кухне;
- Умение организовать свою команду;
- Пунктуальность, ответственность, управленческие, лидерские качества;
- Любить своё дело так же, как и мы.
Мы предлагаем тебе:
- Возможность работать в самом центре Москвы;
- Комфортные условия труда;
- Стабильные выплаты заработной платы (без задержек);
- График работы 5/2;
- Дружный коллектив;
- Вкусное бесплатное питание и форма;
- Обучение внутри компании;
- Реальную возможность профессионального и карьерного роста.
Расскажите о вакансии в социальных сетях