Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
2 февраля 2022 № 264158

Cу-шеф

Уровень зарплаты

от 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Су-шеф

Мы - перспективный проект общепита демократичного сегмента в составе группы компаний "Фуд Про". Каждый день наши повара трудятся, не покладая рук, чтобы радовать самых взыскательных гостей лофт-пространства Севкабель Порт аппетитными блюдами домашней кухни в ресторане "Катушка" и крутым фаст-фудом в бургерной "Meat Up".
Наша команда - это молодые амбициозные профессионалы своего дела. Сейчас мы в поиске талантливого Су-шефа, разделяющего наши ценности и готового влиться в модный формат!

Обязанности:

Приготовление блюд согласно ТТК;
Организация работы кухни в отсутствие шеф-повара;
Контроль качества отдаваемых блюд;
Управление персоналом кухни и его обучение;
Своевременный заказ и приём товара, контроль закупаемых продуктов;
Ведение табеля учёта рабочего времени;
Проведение ежемесячных инвентаризаций.

Требования:

Опыт работы су-шефом от года ;
Профильное образование;
Лидерские качества, нацеленность на результат;
Знание технологий приготовления блюд (европейская и азиатская кухня), СанПиН, документооборота кухни.
Будет большим преимуществом опыт работы в заведениях с линией раздачи, таких как, например, "Market Place" ;)

Условия:

Оклад - 70000 тыс. рублей (испытательный срок 1 месяц - 60000 тыс. рублей);
Официальное трудоустройство;
График 2/2 с 09.00 до 23.00;
Корпоративное питание;
Обучение и развитие внутри компании;
Стабильные выплаты зарплаты 2 раза в месяц.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Кожевенная линия 40

Расскажите о вакансии в социальных сетях