Управляющий ресторана

Меркато - это итальянские траттории с уютным интерьером, ориентированные на семейный отдых. Меркато - это блюда и напитки, руками профессионалов, которые влюблены в своё дело!

Ищем управляющего рестораном:

Что мы предлагаем:

Доход обсуждаем на собеседовании. После испытательного срока в 3 месяца оклад + KPI
График работы 5/2; выходные воскресенье - понедельник
Демократичный стиль руководства в компании.
Оформление по ТК РФ
Место работы на территории Парка Лужкова, в шаговой доступности от метро Каширская

Чем будешь заниматься:

Обеспечение выполнения плана по товарообороту и организация деятельности кафе
Ежемесячное планирование увеличения ТО (локальный маркетинг, банкетное направление), бюджетирование‚ контроль исполнения статей бюджета
Управление командой сотрудников: подбор‚ обучение‚ мотивация‚ аттестация; оптимизация штатного расписания и ФОТ
Взаимодействие с государственными структурами и проверяющими организациями
Ведение документооборота
Поддержание концептуальных и корпоративных маркетинговых программ

Что мы ждем от тебя:

Опыт работы в должности управляющего рестораном полного цикла
Опыт работы в сетевых проектах и в банкетном направлении будет вашим преимуществом
Опыт ведения отчётности, работы с поставщиками, разрешительными инстанциями;
Управленческие качества, инициативность, самостоятельность, коммуникативные навыки и навыки ведения переговоров, высокий уровень личной ответственности и ориентации на результат