Менеджер ресторана

Команда русского ресторана «Le Courage» приглашает на работу менеджера .
У нас много работы, вовремя выплачиваемая заработная плата, дружный коллектив единомышленников.
Мы будем особенно рады вашему опыту работы с русской кухней.

Мы предлагаем:

Оформление по ТК РФ
Ставка за смену  + % от выручки 
Сменный график работы: 2/2
Своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц
Вкусные завтраки, обеды и ужины от наших поваров
Работу в центре города
Молодой дружный коллектив

Обязанности:

1. Организация и контроль работы персонала смены:

Составление графиков работы сотрудников;
Расстановка персонала по зонам ресторана, в соответствии с загрузкой;
Контроль проведения банкетных мероприятий;

2. Контроль качества сервиса:

Контроль своевременности и качества обслуживания гостей;
Контроль качества отдачи блюд с кухни в зал (соответствие стандартам);
Контроль чистоты зала;
Решение конфликтных ситуаций с гостями;

3. Подбор и обучение сотрудников зала:

Адаптация, введение в должность (стажировка) новых сотрудников;
Проведение тренингов и обучающих мероприятий;
Проведение собраний с сотрудниками зала;

4. Административные задачи:

Заказ хозяйственных средств;
Ведение кассовой отчетности (материальная ответственность).