Су-шеф

В японское  кафе Ronny на острове Новая Голландия открылась вакансия Су-шеф.

Основные направляения в работе на должности су-шеф:

- составление графиков 

- работа со многозадачностью 

- умение взаимодействовать с фондом оплаты труда 

- поддержание контроля  статей списания 

- участие в адаптации и обучение персонала 

- участие в разработке нового меню 

- погружение в процесс инвентаризации и ее защита 

-  заказ продуктов при участии отдела закупок 

- проработка новых продуктов 

- заказ инвентаря для комфортной работы подразделений 

- ведение журналов ( бракеражный , температурный , и другие) 

- участие в аудите вкуса

Что мы предлагаем: 

- Cтавка 260р в час +kpi (10500)
- Работа на открытой кухне с качественным продуктом.
- Быть частью операционного отдела компании.
- Наличие отдела закупок для заказов.
- Полезное трехразовое питание.
- Доступ к библиотеке с профессиональной литературой.
- Обучение и тренинги.
- Выплату заработной платы два раза в месяц.
- Профессиональную форму.
- Отсутствие штрафной системы.
- Корпоративные мероприятия .