Заведующий производством

В связи с открытием корпоративной столовой приглашаем на работу заведующего производством!

Обязанности:

- учет, представление отчетности о производственной деятельности;
- контроль технологии приготовления пищи, санитарных требований;
- руководство деятельности кухни;
- составление графиков выхода сотрудников;
- составление заявок на сырье и товары, работа с поставщиками;

-готовность работать руками

- формирование меню, работа с технологическими картами
- контроль качества поступлений;
- участие в инвентаризации

Требования:

- Опыт работы от 3-х лет на предприятии общественного питания на руководящей должности

- Знание нормативных документов, санитарных правил, норм, требований к безопасности

- Наличие санитарной книжки.

- Уверенный пользователь ПК

- Умение работать в команде, организационные навыки, дисциплинированность, стрессоустойчивость, коммуникабельность

Условия:

- официальное оформление по ТК
- график работы 5/2 бесплатное питание;

-Стабильные выплаты 2 раза в месяц, без задержек
- дружный коллектив

Ст. м. Волковская