Су-Шеф

Обязанности:

Организация и помощь в работе кухни в отсутствие шеф повара
Контроль качества блюд
Управление персоналом кухни
Обучение персонала кухни
Контроль и организация соблюдения чистоты и санитарных норм на предприятии.
Прием товара и контроль закупаемых продуктов. Ведение журналов

Требования:

Опыт работы на данной должности от 3 лет
Знание норм СанПин
Умение работать по технологическим и калькуляционным картам
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение работать в команде
Умение ставить задачи и контролировать их выполнение

Условия:

График работы 5/2 с 12.00 до 22.00  (выходные по согласованию)
Служебное питание, форма
Молодой и дружный коллектив

Ждём тебя в нашу дружную команду!