Менеджер ресторана

Постоянно поддерживать высокий уровень КСЧ (качество, сервис, чистота) в кафе.

Организовать бесперебойную работу кафе.

Консультировать посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг и ассортиментного перечня ресторана.

Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

Регулярно интересоваться мнением гостей, рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводить мероприятия по их устранению.

«Безопасность питания»

Обеспечивать политику безопасности питания, контролировать соблюдение ее всеми работниками.

Обеспечивать и контролировать соблюдение норм и требований производственной санитарии и личной гигиены персонала.

«Маркетинг»

Объяснять работникам и контролировать правила выполнения процедур по стимулированию продаж, увеличивающие рост товарооборота.

Обеспечивать эффективную реализацию маркетинговых мероприятий проводимых в ресторане.

«Работа с персоналом»

Контролировать штат ресторана (укомплектованность). Принимать личное участие в приеме на работу и предлагать новые источники поступления потенциальных работников.

Контролировать выход работников на работу и присутствие их на рабочем месте в течение рабочего дня.

Контролировать сменность (расписание) работников в кафе, правильно вести табель учета рабочего времени работников.

Способствовать созданию командной работы в кафе. Поддерживать атмосферу доброжелательности и укреплять моральный климат в коллективе.

Условия:

Заработная плата оговаривается на месте.