Повар холодного цеха в ночную смену

Оформление по ТК РФ, полностью белая зарплата;                                                                                                                                                    График работы - 2/2 с 19:00 до 7:00;

Часовая ставка - 223, 5 р/ч + доплата за ночные часы + премия 5000 руб./час.
Бесплатное комплексное питание с первого дня работы в компании;
Возможны подработки;
Униформа предоставляется после испытательного срока.

Обязанности

Приготовление холодных блюд и закусок.

Требования

Опыт работы на аналогичной позиции - от полугода.
Повар холодного цеха должен знать:
- Сроки и условия хранения ингредиентов и готовых продуктов;
- Способы обработки продуктов и нормы отходов;
- Технологию приготовления блюд.
Повар холодного цеха должен уметь:
- Пользоваться рецептурами и станционными картами;
- Оценивать качество полуфабрикатов и готовой продукции;
- Быстро и качественно готовить;
- Соблюдать санитарно-гигиенические нормы, ротацию и сроки реализации.