Су-шеф

В ресторан авторской кухни в центре Москвы требуется Су-шеф
Собеседование проходит на конкурсной основе
Опыт работы от 5 лет
Необходимо знание компьютерных программ‚ ответственность‚ пунктуальность‚ требовательность‚ алкогольная независимость.

Обязанности:
Приготовление фирменных блюд. Их декорирование.
Контроль работы команды кухни.
Контроль строгой рецептуры и технологии приготовления еды.
Контроль внешнего вида блюд перед подачей на стол.
Разработка новых рецептур.
Поиск и подбор продуктов.
Оформление заявки на закупку продуктов‚ контроль их качества и сроков годности.
Инструктаж и обучение подотчётного персонала.

Условия:
Зараплата от 50000 руб.
Своевременная оплата труда
официальное трудоустройство
питание