Су-шеф в ресторан

В семейный ресторан ищем Су-шефа

Требования:

Профильное образование;

Опыт работы от 3-х лет на должности су-шефа в ресторане;

Умение быстро и правильно принимать решения.

Обязанности:

Координация работы кухни и поваров, обучение;

Прорабтка новых блюд;

Помощь поварам в приготовлении блюд по меню;

Ведение отчетной документации, планирование и организация заказов;

Контроль и соблюдение технологии приготовления, а так же, подачи  блюд;

Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства;

Соблюдение санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;

Проведение и разбор инвентаризации;

Составление табелей рабочего времени поваров.

Условия:

График работы 5/2, из которых 2 смены по 12  часов, 3 смены по 9 часов.

Бесплатное питание;

Стабильная зараотная плата.