Старший менеджер

Уровень зарплаты

100 000 - 120 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Руководящий персонал
Знание программ R-keeper
Специализация Старший менеджер

Обязанности:

Организация бесперебойной работы ресторана (по сменам);
Контроль и решение организационных и хозяйственных вопросов по офису и залу;
Организация банкетов
Взаимодействие с шеф-поваром при решении вопросов, касающихся кухни, в том числе контроль поставки продуктов на кухню и бар
Общение с административными и проверяющими органами
Наполнение зала линейным персоналом, проведение собеседований, персональный поиск работников первой линии, формирование команды профессионалов
Анализ текучести персонала и ее устранение
Решение сложных и конфликтных ситуаций, возникших у подчиненных работников
Участие в продвижении ресторана, используя все возможные методы;
Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, связанных с продвижением ресторана
Совместная работа с арт-директором по разработке мероприятий, нацеленных на привлечение гостей в ресторан, а так же разработка различных акций и презентаций
Решение текущих административных и хозяйственных вопросов;
Предотвращение и решение возможных конфликтных ситуаций с гостями;
Контроль санитарного и технического состояния;
Контроль документооборота ресторана;
Создание бюджета и формирование отчетности;
Участие в проведении инвентаризации в ресторане;
Контроль качества обслуживания посетителей;
Формирование положительного имиджа ресторана;
Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни
РАБОТА с ГОСТЯМИ в зале (!);
Обучение и развитие персонала.
Выполнение распоряжений руководства
Подчинение учредителю компании

Требования:

Опыт работы менеджером, старшим менеджером, заместителем директора ресторана.
Знание стандартов работы ресторана, с гостями, умение управлять коллективом;
Перспективные люди с активной жизненной позицией, которые хотят развиваться в стабильной компании.
Знание R-Keeper
Коммуникабельность, доброжелательность.
Знание английского разговорного или другого языка является преимуществом.

Условия:

Ресторан премиум- класса в центре Москвы (м. Арбатская)
График работы: 5/2, 6/1 часы работы с 11.00 до 24.00
Бесплатное питание;
Оплата - оклад + KPI;
Оформление согласно ТК РФ.

Адрес:

  • Москва, Камергерский переулок, д.7/5
  • Москва, большая никитская д 15 стр 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях